Manchmal braucht man etwas Abwechslung- auch wenn Schokolade(nkuchen) noch so lecker ist…Dafür ist dieser Rotweinkuchen mit Kakao eine tolle Alternative. Und schokolastig ist er immer noch! Weiterlesen „Rotweinkuchen mit Kakao“
Rezepte für Bananenbrot findet man mittlerweile überall. Aber wie wäre es mal mit einem Apple bread? Fein gewürzt mit Zimt, Anis, Kardamon, Nelken und Koriander passt es wunderbar in die – noch immer – kalte Jahreszeit.
Wer Catchefblog ein bisschen verfolgt hat, weiß, dass wir Fans von selbstgemachter Pizza und Flammkuchen sind. Ein Mürbe-oder Flammkuchenteig besteht nur aus 3 Zutaten, ist schnell zubereitet Weiterlesen „Grüne Erbsen-Lauch-Quiche“
Pastéis de Nata sind kleine Blätterteig-Törtchen gefüllt mit einer selbst gemachten Puddingcreme und schmecken am besten ofenwarm mit Zimt bestreut. Entdeckt habe ich die kleinen Köstlichkeiten bei einer Reise nach Lissabon, das uns mit seinen Kacheln-verzierten Häuserfassaden… Weiterlesen „Pastéis de Nata: Mini-Törtchen aus Portugal“
Von unserer letzten Feldernte haben wir jede Menge riesige Mutanten-Karotten mitgenommen. Teilweise hatten sie schon drei Beinchen entwickelt oder waren von den Feldhasen angeknabbert worden, also war es höchste Zeit sie endlich auszubuddeln.
Weiterlesen „Lieblingskuchen Nr. 2 Karotten- Schokokuchen mit Physalis“
Ein Hokkaidokürbis reicht genau für einen Kürbiskuchen und als Belag für eine selbstgemachte Pizza. Also kann man praktischerweise beides gleichzeitig backen
Was macht man, wenn man eine Riesenzucchini übrig hat, aber keine Lust mehr auf Zucchini hat?
Zucchinikuchen!
Zucchinikuchen mit Tiramisu (das Rezept findet ihr hier)
Weiterlesen „Impro- Dessert: Zucchinikuchen mit Tiramisucreme“
Als ich als Teenager zum Schüleraustausch in Frankreich war, durfte ich diesen wunderbaren Kuchen zum ersten Mal probieren…einfach unwiderstehlich! Die 100g dunkle, geschmolzene Schokolade machen diesen Kuchen besonders intensiv schokoladig und saftig! Die gemahlenen Mandeln sorgen für ein feines Nussaroma. Und beides zusammen verschmilzt im Mund zu einem Schokotraum 😉
Weiterlesen „Lieblingskuchen…Schokoladen-Mandel-Gâteau“
Der Hokkaidokürbis ist so toll, weil er einfach unglaublich vielseitig ist. Egal ob für herzhafte Gerichte, wie meine Lieblingspizza, exotische Suppen oder süß als Dessert oder als Kuchen…es gibt so viele Möglichkeiten!
Und da unser kleiner Acker fleißig Hokkaidokürbisse produziert…
ließ die nächste leckere Pizza nicht lange auf sich warten… Weiterlesen „Kreativer Kürbis- Pizza, Suppe, Kuchen…(fast) alles ist möglich!“
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