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Kreatives kochen und bewusst essen, ohne jede Regel.

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Italien

Der beste Tiramisu der Welt :) ohne Ei, dafür mit Quark

Manchmal hat man einen schlechten Tag und da wirkt Süßes tatsächlich Wunder…

Eines meiner Lieblingsdesserts ist dieses wunderbare Tiramisurezept, das ganz ohne Ei auskommt und durch den Quark eine besonders frische Geschmacksnote erhält, die perfekt zum herben Kaffee-und Kakaogeschmack passt.

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From Rome with Love..Ricotta-Pasta mit Rotkohl und Lachsfilet

Anfang des Jahres hatte ich das Glück, dieses wunderbare Gericht in Rom zu probieren. Bislang war ich kein großer Fan von Rotkohl, bei diesem Gericht hat aber einfach alles zusammen gepasst. Zuhause habe ich dann versucht, das Ganze einmal nachzukochen.

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