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Catchefblog

Kreatives kochen und bewusst essen, ohne jede Regel.

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Nachttisch

Piña Colada Smoothie Bowl

Ja, ich weiß der Sommer ist vorbei und ist kalt und eklig draußen. Wenn es nach mir ginge, könnten das ganze Jahr wohltemperierte 20-25 Grad herrschen…Aber gut, dann hole ich mir die Sommerstimmung ein letztes Mal nach Hause mit dieser wunderbaren Vitaminbombe!

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Herbstzeit ist Bratäpfelzeit!

Vielleicht ist es noch ein bisschen früh, aber ich liebe sie einfach- die Bratäpfel! So ein einfaches Dessert mit soviel Geschmack: die Säure vom Apfel, die knusprig-nussige Füllung, und on top die Milde der Vanillesauce. Mit Zimt und Kardamon lassen sich dann noch zusätzlich Geschmacksakzente setzen.

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Kürbiskuchen mit Pistazien

Ein Hokkaidokürbis reicht genau für einen Kürbiskuchen und als Belag für eine selbstgemachte Pizza. Also kann man praktischerweise beides gleichzeitig backen🙂

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Impro- Dessert: Zucchinikuchen mit Tiramisucreme

Was macht man, wenn man eine Riesenzucchini übrig hat, aber keine Lust mehr auf Zucchini hat?

Zucchinikuchen!

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Zucchinikuchen mit Tiramisu (das Rezept findet ihr hier)

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Kardamon-Pudding auf Schokoladenbiskuit mit Rumkugel- Topping

…denn das beste Candle-Light-Dinner wäre nichts ohne den krönenden Abschluss: ein tolles Dessert!

Neulich überkam mich der Heißhunger auf einen süßen Abschluss, nach einem leckeren Abendessen. Es war aber nichts passendes im Haus…außer… Löffelbiskuit, Kakaopulver und Milch, was man daraus wohl zaubern könnte?! Seht selbst:

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Lieblingskuchen…Schokoladen-Mandel-Gâteau

Als ich als Teenager zum Schüleraustausch in Frankreich war, durfte ich diesen wunderbaren Kuchen zum ersten Mal probieren…einfach unwiderstehlich!  Die 100g dunkle, geschmolzene Schokolade machen diesen Kuchen besonders intensiv schokoladig und saftig! Die gemahlenen Mandeln sorgen für ein feines Nussaroma. Und beides zusammen verschmilzt im Mund zu einem Schokotraum 😉
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